Ciudad de México. La denominación de origen del tequila cumplió 50 años. De esta agroindustria dependen más de 90 mil familias de cinco estados de la República, donde se generan cien mil empleos directos e indirectos, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
El impacto que ha tenido la medida en la economía nacional se refleja en el crecimiento de la producción de agave que pasó de 104 millones de litros en 1995 a casi 600 millones en 2023, mientras la exportación creció más de 6 veces en el mismo periodo, pues subió de 64.6 a 401.4 millones de litros.
Al cierre del año pasado, la producción nacional del agave azul alcanzó 2.52 millones de toneladas, con un crecimiento promedio anual de 5.7 por ciento, lo que se acompañó del aumento de zonas geográficas con denominación de origen, indicó la dependencia federal.
El titular de la Sader, Víctor Villalobos, resaltó que cuando en 1974 se estableció la denominación de origen del tequila, no se anticipaba el impacto global que tendría en la economía esta bebida, símbolo de identidad nacional.
También se conmemoró el 30 aniversario del Consejo Regulador del Tequila, el cual ha favorecido la unión y fortaleza de los actores en la cadena productiva agave-tequila. Su participación ha sido relevante en el crecimiento y desarrollo del sector con el manejo de las normas, calidad y prestigio del producto.
La Sader destacó que la exportación de más de 400 millones de litros de tequila, tuvo un valor aproximado de cuatro mil 190 millones de dólares. El 80 por ciento de este volumen se envió al mercado estadounidense, pero países como España, Canadá, Reino Unido y Japón también han sido destacados compradores en los últimos años.
